La Vigna Di Riva Pinot Grigio Blush

WIJNHUIS

Ca’ Vescovado is gevestigd in Veneto, op de grens met Friuli in Lugugnana di Portogruaro, ongeveer 80 km van Venetië. Onder leiding van Gianmaria Riva beheert het domein zo’n 50 ha wijngaarden, waarvan 16 ha biologisch bewerkt worden. He wijnhuis is gestart in 2022 en daarmee jong van geest. Ca’ Vescovado focust op druivensoorten uit de streek, waaronder Pinot Grigio en Glera.

VINIFICATIE

Kort contact met de schillen (“rosé‑maceratie”) geeft de wijn zijn bleke koperkleur. Gisting en rijping verlopen volledig in roestvrijstaal, wat de wijn fris en fruitig houdt

PROFIEL

Licht zalmroze van kleur, elegant en uitnodigend. In de neus florale tonen van rozenblaadjes, gecombineerd met grapefruit, wilde aardbei en een hint van kruisbes. De smaak is droog, fris en sappig, met verfijnd rood fruit, levendige zuren en een zachte, minerale afdronk. Een verfijnde rosé met structuur én doordrinkbaarheid.