Pépite Blanc

WIJNHUIS

Bruno Andreu stamt uit een familie van gepassioneerde wijnbouwers en wordt gedreven door liefde voor het land en de diversiteit van de wijngaarden. Zijn filosofie rust op het respect voor mens, traditie en natuur. Met zijn eigen signatuur creëert hij wijnen die een brug slaan tussen het verleden en de toekomst. Door nauwe samenwerking met partner-wijnboeren en een uiterst zorgvuldige selectie van percelen en terroirs, garandeert Andreu kwalitatieve wijnen die zowel trendy als tijdloos zijn. Een ontmoeting tussen mediterrane art de vivre en modern vakmanschap. Elk etiket vertelt de geschiedenis van een bedrijf dat met de tijd meegaat en met innovatieve kwaliteit een blijvende indruk achterlaat bij de consument.

VINIFICATIE

Deze chardonnay combineert eeuwenoude traditie met de nieuwste technologieën. De wijn ondergaat een uniek rijpingsproces waarbij gebruik wordt gemaakt van Frans eikenhout met een innovatieve ‘keramische toasting’. Deze futuristische benadering zorgt voor een uiterst nauwkeurige extractie van aroma’s. Bruno Andreu begeleidt het gehele proces persoonlijk. Van de selectie van de druiven tot de uiteindelijke assemblage in de kelder, om de perfecte balans tussen fruit en hout te waarborgen.

PROFIEL

De ‘Oaky Chardonnay’ is een delicate en complexe wijn die uitblinkt in verfijning. Het smaakpalet biedt een subtiele blend van rijpe witte perzik en tonen van geroosterd brood, vanille en een zachte houttoets. In de mond is de wijn zijdezacht met een elegante structuur, waarbij het mediterrane karakter en de moderne houtinvloeden harmonieus
samenkomen in een verfijnde afdronk.