Château Mandagot Hédoniste

WIJNHUIS

Château Mandagot is een historisch juweel van 50 hectare, uniek gelegen in het prestigieuze Montpeyroux als het allerlaatste wijnhuis van de Terrasses du Larzac. Al vijf generaties lang bewaart de familie de balans tussen diepgewortelde tradities en moderne innovatie. De wijngaarden gedijen op een uitzonderlijke bodem van klei en kalk, waar ze profiteren van de krachtige mediterrane zon en de zuiverende Occitaanse winden. Deze natuurlijke ventilatie is essentieel voor de gezondheid van de wijnstokken en de complexiteit van de druiven. Als trotse drager van het ‘Vignobles & Découvertes’ label, nodigt Château Mandagot levensgenieters uit voor een zintuiglijke reis. Elke cuvée is een authentieke reflectie van vakmanschap, passie en de ongekende rijkdom van dit zonovergoten Franse
terroir.
De term Hédoniste komt uit het Grieks en staat voor iemand die ervan overtuigd is dat genot het hoogste goed is in het leven.

VINIFICATIE

De “Hédoniste” is een zorgvuldig samengestelde AOP Languedoc blend van Grenache Blanc, Rolle (Vermentino) en Viognier. De druiven groeien op de beste percelen van het domein. De vinificatie is gericht op het creëren van een rijke, gastronomische stijl. Door een verfijnde houtrijping ontstaan de kenmerkende getoaste en vanille achtige tonen, die de wijn zijn complexe en diepgaande karakter geven zonder de frisheid van het fruit te verliezen.

PROFIEL

“Hédoniste” heeft een intens fruitig karakter zoals: rijp exotisch fruit, kruidige tonen van de Rolle en florale toets van de Viognier. Ondersteund door elegante tonen van vanille en lichte roostertonen. In de mond is de wijn vol en romig, met een verfijnde diepgang. Een lankruidige en lange afdronk waarin alle druiven tot zijn recht komen.