La Vigna Di Riva Pinot Grigio

WIJNHUIS

Ca’ Vescovado is gevestigd in Veneto, op de grens met Friuli in Lugugnana di Portogruaro. Al sinds het midden van de 20e eeuw produceren ze een variëteit aan wijnen op het uitgestrekte vruchtbaar gebied tussen de rivieren Livenza en Tagliamento. Het wijnhuis streeft voortdurend naar respect voor de omgeving en natuur door ecologisch en duurzaam te werken. De liefde voor de natuur is ook terug te vinden in de architectuur van het wijnhuis. Daarnaast combineren zij traditionele vinificatietechnieken met innovatieve technologie voor het beste resultaat in de fles.

VINIFICATIE

De druiven ondergaan koude inweking en worden zacht geperst. De vergisting gebeurt koel in roestvrijstaal. Daarna rijpt de wijn enkele maanden in tank om frisheid en puurheid te behouden.

PROFIEL

Fris en elegant, met aroma’s van witte perzik, peer en citrus. In de smaak helder fruit, een vleugje amandel en lichte mineraliteit. Fris en droog, met levendige zuren en een zuivere, verfrissende afdronk.