Bretz Riesling Sekt Trocken

WIJNHUIS
De familie Bretz doet er alles aan om de familie te betrekken bij het wijngoed. Horst is de keldermeester en zijn vrouw is verantwoordelijk voor de verkoop en administratie. De vraag is nu of de volgende generatie, zonen Sebastian en Valentin en dochter Victoria de familietraditie zullen voortzetten om later hun ouders op te volgen. Het wijnhuis staat nu onder leiding van de negende generatie. 300 jaar wijntraditie blijft bijzonder! Onmiddellijk achter het dorp Bechtolsheim ligt de befaamde Petersberg ook wel Klosterberg. Ondanks zijn bescheiden hoogte van 264 meter is hij al vanaf ver te zien. Hoger op de Petersberg liggen de wijngaarden van de familie Bretz. Hier wortelen oude stokken diep in de vruchtbare bodem van löss en kalk. De steile hellingen zijn arbeidsintensief om te bewerken. Samen met de lage opbrengst draagt het bij aan de kwaliteit van de wijnen. De beschutte ligging draagt verder bij aan een optimale rijping van de druiven.

VINIFICATIE
Deze sekt wordt volgens de traditionele methode gemaakt. Een tweede vergisting vindt plaats op de fles, hierbij ontstaat de mousse.

PROFIEL
Veel wit fruit & steenfruit in de neus! Appel en perzik komen je tegemoet. De mousse is fijn en elegant. De afdronk is best vol en tropisch. Dat maakt dat de wijn heerlijk doordrinkbaar is.