El Grillo y la Luna Grillo in geschenkkist

WIJNHUIS

El Grillo y la Luna is een klein familiebedrijf in Barbastro, gelegen in de Spaanse wijnregio Somontano. Het wijnhuis werd opgericht met één duidelijke visie: het maken van unieke wijnen waarin het terroir, de druivenrassen en het karakter van ieder oogstjaar volledig tot uiting komen. In de wijngaarden staat kwaliteit altijd centraal. Dankzij het zorgvuldige, handmatige werk in de wijngaard blijven de druiven gezond en perfect in balans. Zo bepaalt de natuur uiteindelijk het ideale moment van oogsten en krijgt iedere jaargang zijn eigen
identiteit.
Alle druiven worden volledig met de hand geoogst en per perceel geselecteerd. Ze worden in kleine kratten naar de wijnmakerij gebracht om de kwaliteit optimaal te behouden. Ook daar vindt nog een zorgvuldige selectie plaats, zodat alleen de beste druiven gebruikt worden voor de wijnen. Dankzij deze nauwkeurige werkwijze weet het familiebedrijf elegante en karaktervolle wijnen te produceren met een duidelijke eigen stijl.

VINIFICATIE

In de kelder werkt men met lange maceraties, grote Franse eikenhouten foudres en rijping op Franse barriques om wijnen te creëren met diepgang, elegantie en een uitgesproken eigen stijl. Het resultaat: krachtige maar verfijnde Spaanse wijnen met enorm veel karakter.

PROFIEL

De absolute signatuurwijn van het huis. Een krachtige en complexe blend van 44% Syrah, 35% Cabernet Sauvignon, 14% Garnacha en 7% Merlot. Donker fruit, specerijen, cacao en subtiele houtinvloeden komen prachtig samen in deze rijke en verfijnde wijn. Een indrukwekkende fles voor de echte wijnliefhebber.